AFFETTATRICI TIPO 40-60-61 CE

AFFETTATRICE VOLANO PIACENZA PROVINCIA COMPRARE REGISTRATORI CASSANelle affettatrici a volano, prodotte da sapiente tecnica artigianale, puoi riscontrare il fascino degli strumenti anni ’50 in simbiosi  alla massima tecnologia in materia di qualità e sicurezza: l’utilizzo dell’acciaio inox nelle parti a contatto con gli alimenti nel rispetto delle norme igieniche; l’implementazione dell’anello protezione lama sempre in acciaio inox per garantire la massima sicurezza durante le operazioni di pulizia.

La Tipo 40, la Tipo 60 e la Tipo 61 CE sono macchine dal design originale e altamente flessibili, che ben si adattano a uno stile di vita moderno e di qualità che valorizza il taglio perfetto dei salumi e dei prodotti più raffinati. Queste affettatrici a volano soddisfano le necessità della piccola e media ristorazione (Tipo 40) o della famiglia che apprezza il valore della tradizione, delle salumerie specializzate (Tipo 60) e della grande distribuzione (Tipo 61 CE).

Modelli disponibili:

Tipo 40

• Azionamento manuale

• Avanzamento incrementale automatico

• Diametro lama: 330 mm

• Tutte le parti a contatto con il prodotto in acciaio inox

 

Tipo 60

• Azionamento manuale

• Avanzamento incrementale automatico

• Diametro lama: 370 mm

• Carrello, piano posamerce e parafetta in acciaio inox

 

Tipo 61 CE

• Azionamento manuale e rotazione elettrica della lama

• Processo di taglio interamente automatico

• Diametro lama: 370 mm

• Dispositivo a frizione per rendere il processo di taglio automatico

• Protezione speciale “vela” della lama a macchina ferma o in fase di affilatura

SPECIFICHE TECNICHE

• Affilatoio incorporato

• Opzioni disponibili: piedistallo altezza 850 mm (peso 50 Kg Tipo 40; peso 70 Kg Tipo 60 e 61 CE); guantiera in marmo di Carrara (solo mod. Tipo 40); trasparente sopra vernice e filettini oro

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